Otel, Restoran ve Yemek Firmaları

Otel, restoran ve yemek firmaları, özellikle son yıllarda HACCP prensiplerine dayalı olarak kalite kontrol sistemlerini oldukça geliştirmişlerdir. Bu sistemlerin önemli parçasını yapılan temizliğin etkinliğini test etmektir. Üretim esnasında doğabilecek en büyük tehlike, yetersiz temizlik sonrasında ortaya çıkabilecek olan çapraz kontaminasyondur. Yetersiz bir temizlikten sonra ortamda kalan ve gözle görülemeyen kalıntılar bakteri gelişimi için uygun ortam oluşturmakta, dolayısıyla da gıdaların kontamine olmasına neden olmaktadır.

3M Clean-Trace™ testleri hızlı, basit ve düşük maliyetlidir. Çok kısa sürede, görsel sonuçlarla herhangi bir yüzeyin veya ekipmanın, kalite kontrol sistemi içerisindeki standartlara göre temizlenip temizlenemediği bilgisini vermektedir.

Aşağıdaki ürünler, proses sularında kullanılabilecek olan temel ürünlerdir. İhtiyaçlarınızın üzerinden detaylı olarak geçilmesini ve sizin için en uygun çözümün bulunmasını sağlamak amacıyla yetkili 3M Gıda Güvenliği ürün yöneticisiyle irtibata geçiniz.